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	Provedor de dados Infoteca-e (36) Thai Agricultural (1) AgEcon (1) Scientia Agricola (1) Autor MANDARINO, J. M. G. (23) CARRÃO-PANIZZI, M. C. (12) BENASSI, V. de T. (9) ALVARENGA, A. L. B. (2) BORDIGNON, J. R. (2) EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). (2) FELBERG, I. (2) LOPES, M. A. (2) ARAÚJO, C. (1) BORDINGNON, J. R. (1) Banzatto,David Ariovaldo (1) CARMO, C. A. F. de S. do (1) CARRAO-PANIZZI, M.C. (1) CARRÃO PANIZZI, M. C. (1) DOMIT, L. A. (1) Dankyi, A.A. (1) FERREIRA, J. R. (1) FRASSON, C. G. (1) Kamol Lertrat (1) LANDGRAF, L. (1) Mais... Palavra-chave Human nutrition (39) Soja (23) Soybeans (22) Nutrição humana (17) Nutrição Humana (14) Culinária (7) Brazil (6) Brasil (5) Chemical composition (4) Composição Química (3) Food preparation (3) Grão (3) Nutrição Humana. (3) Protein (3) Proteína (3) Semente (3) Soja. (3) Soybean (3) Wheat. (3) Cooking instruction (2) Mais... Tipo do documento Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (18) Documentos (INFOTECA-E) (11) Livro técnico (INFOTECA-E) (3) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (1) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Collection (1) Info:eu-repo/semantics/article (1) Journal Article (1) Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2021 (1) 2020 (1) 2019 (1) 2018 (1) 2014 (1) 2011 (1) 2009 (2) 2007 (3) 2006 (1) 2004 (1) 2003 (5) 2002 (1) 2001 (2) 2000 (5) 1999 (3) 1998 (2) 1995 (1) 1994 (3) 1993 (1) 1992 (1) Mais... País Brazil (37) Thailand (1) United States (1) Idioma Português (36) Inglês (2) Thailandês (1)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Girassol: derivados protéicos. Autores:  CARRAO-PANIZZI, M.C. MANDARINO, J. M. G. Data:  1994-09-30 Ano:  1994 Palavras-chave:  Oil Protein Carbohydrate Brasil Extrato soluvel Sunflower Seed. Aminoácido Carboidrato Composição Química Girassol Nutrição Humana Óleo Proteína Semente Tecnologia de Alimento Valor Nutritivo. Amino acids Brazil Chemical composition Food technology Human nutrition Nutritive value. Resumo:  A semente: caracteristicas gerais; Composicao quimica das sementes; Proteinas do girassol; Aminoacidos; Caracterizacao das proteinas; Carboidratos, minerais e vitaminas; Fatores antinutricionais; Compostos fenolicos; Processamento de girassol para utilizacao de suas proteinas: produtos proteicos de girassol; Farinhas; Concentrado proteico; Isolado proteico; Extrato soluvel ("Leite de girassol"); Valor nutricional dos produtos proteicos do girassol; Propriedades funcionais das proteinas; Alteracoes em proteinas. bitstream/item/57912/1/Documentos-74.pdf Tipo:  Documentos (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  2338 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445734 Editor:  Londrina: EMBRAPA-CNPSO, 1994. Relação:  Embrapa Soja - Documentos (INFOTECA-E) (EMBRAPA-CNPSO. Documentos, 74). Formato:  27p. Fechar

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